Gestionnaire en hôtellerie-intendance GHI - CFC
...une profession du domaine du service.
Son rôle est :
- d’assurer le service hôtelier dans une collectivité,
- d’assurer des prestations d’administration et de logistique,
- de collaborer dans les projets de l’agritourisme.
Son champ professionnel se situe :
- dans le service hôtelier ou intendance : homes, hôpitaux, cliniques, établissements pour handicapés,
- dans l’hôtellerie, dans la restauration,
- dans les structures de l’agritourisme.
Profil de compétencesLa formation est axée autour des 5 domaines de compétences suivants :
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Stage préliminaire en entreprise
Liste des institutions disposées à accueillir des stagiaires dans le domaine de l'intendance
Stage découverte à l'EPASC
StagedcouverteIntendanceGHI.pdf
Modèles de formation pour les GHI
1. Formation plein-temps
- Durée de la formation 3 ans.
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1ère année en formation : 5 jours de cours par semaine.
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2ème année en formation : 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine / 6 mois de cours
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3ème année en formation : 2x 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine
- Signature d’un contrat d’apprentissage avec l'école.
- Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.
Conditions d'admission :
- Etre titulaire du diplôme du cycle à la fin de l'année scolaire en cours.
- Avoir, si possible, effectué un stage dans l'intendance.
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Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription.
Le formulaire d'inscription est destiné uniquement aux jeunes domiciliés en Valais.
Cependant, il est toujours possible de suivre une formation dans la voie duale.
Entrée en deuxième année PLEIN-TEMPS
- Modèle de formation destiné aux personnes étant en possession d'un CFC reconnu par le SFOP ou 20 ans révolus ou en possession d'un AFP en intendance.
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Durée de la formation sur deux ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale, sauf en 2ème année à partir de février, 5 jours de cours/semaine
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Exemption par le SFOP des cours de culture générale sous conditions.
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Participation obligatoire aux cours inter-entreprises
Procédure d'admission :
- Signature d'un contrat d'apprentissage avec l'école.
- Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription pour une entrée en deuxième année :
2. Formation duale
Pour entrer en formation duale, l'apprenti-e doit signer un contrat d'apprentissage avec un employeur du domaine de l'intendance.
- Durée de la formation 3 ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale.
- Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.
Conditions d’admission :
- Dès la fin de la scolarité.
- Signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur dans le domaine de l'intendance.
- Dès l'approbation du contrat par le SFOP, l'apprenti est automatiquement inscrit à l'école.
