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Gestionnaire en hôtellerie-intendance GHI - CFC

...une profession du domaine du service.

Son rôle est :

    • d’assurer le service hôtelier dans une collectivité,
    • d’assurer des prestations d’administration et de logistique,
    • de collaborer dans les projets de l’agritourisme.

    Son champ professionnel se situe :

      • dans le service hôtelier ou intendance : homes, hôpitaux, cliniques, établissements pour handicapés,
      • dans l’hôtellerie, dans la restauration,
      • dans les structures de l’agritourisme.

      Profil de compétences

      La formation est axée autour des 5 domaines de compétences suivants :

      • présentation personnelle et communication
      • service de boissons et de mets
      • nettoyage et aménagement de locaux
      • organisation du circuit du linge
      • organisation et mise en oeuvre du processus opérationnels

        

      Stage préliminaire en entreprise

      Liste des institutions disposées à accueillir des stagiaires dans le domaine de l'intendance

      Modèles de formation pour les GHI

       

      1. Formation plein-temps

      • Durée de la formation 3 ans.
      • 1ère année en formation : 5 jours de cours par semaine.

      • 2ème année en formation : 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine / 6 mois de cours

      • 3ème année en formation : 2x 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine

      • Signature d’un contrat d’apprentissage avec l'école. 
      • Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.


      Conditions d'admission :

      • Etre titulaire du diplôme du cycle à la fin de l'année scolaire en cours.
      • Avoir, si possible, effectué un stage dans l'intendance.
      • Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription ci-joint : Formulaire d'inscription

        Le formulaire d'inscription est destiné uniquement aux jeunes domiciliés en Valais.
       
            Cependant, il est toujours possible de suivre une formation dans la voie duale.
       

      2. Formation CFC - entrée en  deuxième année PLEIN-TEMPS

        • Modèle de formation destiné aux personnes étant en possession d'un CFC reconnu par le SFOP ou 20 ans révolus ou en possession d'un AFP en intendance.
        • Durée de la formation sur deux ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale.
        • Exemption par le SFOP des cours de culture générale sous conditions.
        • Participation obligatoire aux cours inter-entreprises
         

        Procédure d'admission :

        • Signature  d'un contrat d'apprentissage avec l'école.
        • Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription ci-joint pour une entrée en deuxième année : Formulaire d'inscription

        LES INSCRIPTIONS POUR LA FORMATION GHI PLEIN-TEMPS SONT ouvertes.

        Cependant, il est toujours possible de suivre une formation dans la voie duale.
         

        3. Formation duale

        Pour entrer en formation duale, l'apprenti-e doit signer un contrat d'apprentissage avec un employeur du domaine de l'intendance.     

        • Durée de la formation 3 ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale. 
        • Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.
         

        Conditions d’admission :

        • Dès la fin de la scolarité.
        • Signature  d'un contrat d'apprentissage avec un employeur dans le domaine de l'intendance.
        • Dès l'approbation du contrat par le SFOP, l'apprenti est automatiquement inscrit à l'école.

        Voici ci-dessous un document offrant un aperçu de la formation duale de GHI : Apprentissage GHI filière DUALE

         





        EPASC / Service communautaire / Avenue Maurice-Troillet 260 / CP 621 / 1951 Sion / TEL 027 606 77 40
        EPASC / Artisanat / Rue de Grimisuat 8 / 1920 Martigny / TEL 027 606 07 00
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